Tortitas de papa

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Un clásico que debes saber preparar como toda una experta

Por: Cocina Fácil

4 PORCIONES

10 minutos de preparación

15 minutos de cocción

*Dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES

• 4 papas

• 4 huevos

• 1 taza de queso cotija (añejo) fresco

• 1/3 de taza de harina

• 1 taza de aceite

 

PREPARACIÓN 

• Hierve las papas en agua con sal. Cuando estén suaves, pélalas y aplástalas. Agrega tres huevos, el queso y la mitad de la harina, salpimienta y forma las tortitas.

• Enharínalas y pásalas en el huevo restante. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. Repite hasta terminar la mezcla.

• Acompáñalas con verduras asadas o ensalada para servir.

 

Vanidades

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