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Noticias Diarias

¡Diferente y delicioso! Prepara un arroz con leche y chocolate

10 febrero, 2019

Ingredientes

  • 125 gramos de arroz
  • 60 gramos de chocolate negro
  • 75 gramos de azúcar
  •  Un litro de leche entera
  • 150 mililitros de nata para cocinar
  • Una rama de canela
  • La piel de un limón
  • Canela en polvo

Preparación

  • En una olla calentar la leche con la piel rallada de limón, además de la rama de canela y la nata. Cocinar a fuego medio hasta que hierva.
  • Lavar el arroz con agua fría para que suelte todo el almidón que contiene. Con la leche ya hirviendo, echar el arroz y bajar a fuego lento para que se vaya cociendo lentamente. Dejar por 11–15 minutos.
  • Cuando el arroz empiece a inflarse un poco, verter el azúcar y mezclar muy bien todo. Luego, colocar chocolate en trozos pequeños para que se derrita. Reservar un poco para adornar.
  • Remover  constantemente para evitar que se pegue. Cuando el arroz absorba toda la leche (cosa que tomará 20 minutos), apartarlo del fuego. Ya a temperatura ambiente, llevarlo a la nevera
  • Al servir, colocar pedacitos de chocolate encima y espolvorear con canela.

Agencias

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