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Bollitos Pelones

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Los bollitos pelones o bollo pelón es un plato muy popular y típico de la mesa venezolana, aunque se conoce desde la época de la colonia, los maracuchos se lo atribuyen como propio como también suelen hacerlo los caraqueños. LA RECETA SE BASA EN UNA BOLA DE MASA DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE GUISO DE CARNE MOLIDA O DE POLLO MECHADO, QUE SE COCINA EN AGUA (ALGUNOS LO FRÍEN) Y SE BAÑA LUEGO CON UNA SUCULENTA SALSA DE TOMATE CASERA. Ingredientes Masa: • 2 tazas de Harina PAN (harina de maíz precocida blanca o amarilla) • 2 ½ tazas de caldo de pollo • 1 cucharada de aceite de maíz Guiso de carne molida para el relleno: • ½ libra de carne de res molida (puedes reemplazar por carne molida de cerdo) • 2 dientes de ajo machacado • ¼ taza de pimentón rojo • ½ cebolla blanca •…